暖暖廚房 38度c 食物最溫暖的溫度

在使用九陽豆漿機製作出的養生米豆漿中，米芙露最推崇的就是黑芝麻米漿了！

因為米芙露很不喜歡吃黑芝麻，

芝麻湯圓---不吃；芝麻麻薯---不吃；芝麻糖---不吃；芝麻糊---不喝。

        但是黑芝麻真的很好、很營養，尤其米芙露是不喝鮮奶的，想想就只有黑芝麻中所含的鈣質最多了。黑芝麻的鈣含量很高，補鈣效果優於白芝麻數倍。素食者和不愛喝牛奶的人，可以一天吃三匙黑芝麻來補充鈣質。就是如此，抱著試試的心態，黑芝麻米漿誕生了，出乎意料的好喝，不僅又開始膜拜九陽豆漿機了。

 這幾週外頭濕答答，小心溼邪找上身！

 氣候潮溼，侵入人體水溼之氣沒有辨法代謝，身體就會不適；

 身體一不適，心情就會不好；心情一不好，小孩就糟殃！

      「甜菜根」這株全身紅通通色的球根，讓人…有點陌生、卻又熟悉。陌生，是因為這些年才聽到的食材名稱；熟悉，是它常常出現在各大有機店所標榜的好食物裡。只是歷史可追朔到古代羅馬帝國的甜菜根，好處、營養一樣多多，但是坦白說，平常可真不會想到要去吃它。

        嘿！嘿！萬能的豆漿機，讓吃這等好食物變得方便又好入口，有些人認為：營養≠好吃，但是營養＋九陽＝好吃。哈！哈！我並沒有在賣九陽豆漿機，只是太愛它了！小小的運用一下，就讓平常不吃的食物，簡單出現在早餐餐桌上囉！（此段是每週出刊"豆漿二、三事"裡的介紹文，自信滿滿的如此介紹本週主角「甜菜根」，但是詳情究竟如何，請繼續看下去…）

      想想看，好像一直沒有介紹過招牌「原味豆漿」，這可真是大大的疏失呀！

      想從一開始，米芙露就是被九陽豆漿所做出來豆漿的香味所吸引 ，在下二舅很誇張的表示：他從來沒喝過這種香味的豆漿。小妹聽了以後當場給我一個白眼：哪麼誇張！！！但是，相信我~~~這九陽打出來的豆漿，杯杯香氣十足，這種香味和傳統豆漿的香是截然不同的。曾比較這味九陽豆漿機打出的豆漿和傳統豆漿店所販賣的有何不同？聽我細細道來……九陽的豆漿呈現出來的是豆子的清香味；傳統豆漿則是一股濃厚的豆腐味。

      米芙露也很懷念在寒冷的清晨，坐在冒著各種暖暖蒸氣的小店裡，一碗甜膩燙舌的甜豆漿、一套一咬下去就掉下一堆芝麻的燒餅。但是，不知從什麼時候開始，每日現磨的豆漿逐漸換成由什麼、什麼粉沖泡的怪異味道的豆漿了，連顏色都變成死白的白豆漿，因此在外面都只喝紅茶了。

這是南瓜米漿！！！

哈哈！很多人怕吃南瓜，因為南瓜濃湯濃郁的氣味，嚇跑不少人！

但是親愛的阿娜答，別怕！在米芙露「比例原則」的堅持下，

此款米漿，一樣，只留香甜不留果腥味！

你要相信，因為連我那只愛原味米漿，挑嘴的女兒都連喝了2天。

為了讓大家能夠在過年後，來個身體大清除，特地在米漿內加入了「排毒女王」--地瓜！

地瓜豐富的膳食纖維消化力一流，刮油一流、排洩一流啦！

在人一流、刀一流之下，當然就能提升身體的代謝能力囉！

地瓜米漿：

年後大掃除囉！

讓排毒女王幫您掃除身體裡的恐怖成份吧！

身處在國境之南，冬天的氣候總比北部溫暖些，但是時節已進入了「大雪」，有道是「大雪補得當，一年不受寒」。大雪食補以補陽為主，以防燥護才陰、滋腎潤肺為主，可食用柔軟甘潤的食物，豆漿、芝麻都榜上有名，再配合「冬以黑養腎」下去好好養護一番吧！

【黑豆豆漿】

配料：有機黃豆、黑豆，白糖。（豆漿中不宜加入黃砂糖及紅糖，因為紅糖會影礦物質吸收）

黑豆，其實就是黑色種皮的大豆。

 冬天到了，是否一不小心就感冒了？感冒後咳嗽也上門了，一咳好久都不停！大家都一起來吧！喝一喝具有潤肺、止咳化痰的杏仁米漿。 

【原味豆漿】

 配料：有機黃豆1.5杯、紅豆0.5杯，白糖4大匙，高水位。

（豆漿中不宜加入黃砂糖及紅糖，因為紅糖會影礦物質吸收）

本週食譜

 古人認為吃粥可以延年益壽，《本草綱目》解釋粥能「益氣、生津、養脾骨、治虛寒」，我相信米漿也有同樣的效果。因此在使用九陽豆漿機調理時，會按「五穀豆漿」這一個鍵，可以保留多一點米粒，讓米漿喝到最後也有粥的口感，女兒說這樣的米粒喝起來很像「西米露」，讓米漿在孩子的嘴中又有另一番口感。但是重要的是喝下去的不止是全纖維，更能品嘗到食物最原始的味道。

【紅豆豆漿】

 配料：有機黃豆、紅豆，白糖，高水位。（豆漿中不宜加入黃砂糖及紅糖，因為紅糖會影礦物質吸收）

原本以為「紅豆豆漿」會呈現出淡淡的紅色，但是紅豆只佔1/4，因此顏色不如想像中的漂亮，但是一喝，果然充滿紅豆香甜的味道，同時也保留住黃豆豆漿原本的濃郁。這是比例原則，紅豆是調味不能搶過黃豆的風味，如此才能呈現協調的美味！

【冬季進補，來年打虎】

因為進入冬季後，新陳代謝隨著冷冽的氣候慢了下來，大發奇想一番，或許是從遠古時期因為冬天呈現一種天寒地坼、草木凋零的現像，因此我們的身體為了在這個季節生存上來，就必須減少身體的消耗，相對的冬令進補能使營養物質轉化儲存於體內，正面－是從而扶正固本、增強抵抗力；反面－就是你吃的都留在體內啦！要收藏一整個冬天呀！。

前些天看到一則新聞：一位年輕女性因冬令進補，一週吃了三次薑母鴨，導至豆花激發、滿臉青春。哦！相信我，「青春」易來疤難走，到時候可不是春風滿面囉！大家平時都吃的不錯，而且以吃為樂，如果這時再加上大量進補，身體內熱加重，內熱而外寒，這時就遭糕了。以現代人不缺營養的情況之下，反而失調者較多，因此並不見得須要藥補，只要能吃進真食物，讓身體充份的吸收就是最好的補品了！

【黑色養腎】

秋分   9月下旬

雷始收聲蟄蟲培戶水始涸

宜：保養肺臟

忌：秋燥

秋風涼爽，天氣轉涼，好開心不再那麼酷熱難耐了，但晝夜溫差較大，又變化無規律，是各種疾病跳躍的季節，這時只好維持自己最佳的抵抗力，才不會病毒上身。天氣乾燥，一不小心就會出現口乾、鼻乾、咽乾、舌乾少津、乾咳少痰、皮膚乾裂等現象，不急、不急，也不是生病，這就是中醫上所說的「秋燥症」。

 薏仁米漿

是的！天氣越來越熱，來點清熱怯濕的食品吧！

綠豆豆漿

春天喝粥，勝似補藥

 唐代藥王孫思邈表「春時宜食粥」，粥以米為主，水為輔，水米交融，不僅便於吸收，

更是香甜可口，還能補脾養骨、去濁生清。 現在有時間熬煮粥品的人實在太少了，利用