目前分類:失敗的蛋糕人生 (2)

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小時候從來不在意國父十次革命失敗第十一次才成功的話,國父是神人級的人物,我們是做不到的啦!

但是這次終於成功了,經過甜點御用大師的提點拯救了我的蛋糕少女魂,

再加上網路搜尋研究每一張教學照片,確認烘烤的每一步驟,

以前認為不重要忽略而導至失敗的細節例如:奶油和蛋的溫度、奶油打發的蓬鬆度,這次都一一遵守。

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永遠徘徊在失敗區的烤蛋糕

來自書上的「核桃酥糕」

 

基本上已經放棄烤蛋糕這件事情,我有一雙「凡烤必敗」的手,

早早地認清事實並且找到一個御用甜點大廚,美麗的大廚烤什麼我們就吃什麼,日子過得既輕鬆又愉快。

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