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卡佛的文字向來被歸為極簡主義，他作品中快樂的成分不多，大都是讓人想笑又笑不出來的黑色幽默；

而他所描寫的，大多來自生活物品與細節，以及再平凡不過的小人物；舉凡情人、夫妻、母子、同事等，或是電話、電視、咖啡，都成為卡佛書寫的對象。

他的小說沒有災難劇情的表相，卻有最波動、最無奈的人生際遇與寫照，就如他所言：「對大多數人而言，人生不是什麼冒險，而是一股莫之能禦的洪流。」

摘自「需要我的時候給個電話」作者簡介     寶瓶文化事業有限公司

這個人很神奇，畢業於農工的農場經營科，在卅歲之齡又報考了台灣藝術大學進修推廣部美術系，

看似完全不相干的兩種專業在為期兩年的逐夢之旅發揮了最大的功用。

為了進修，白天在快遞公同上班，晚上穿著充滿汗漬的上衣在畫室學畫畫，展現出過人的體力與毅力。

幸福的社會大都是相似的，但不幸的社會各有其不幸。

         這本書帶我們深入淺出地了解現在的俄羅斯及過去的蘇維埃社會主義加盟共和國。共產主義誕生在蘇聯，但也最早在蘇聯崩壞。一如所有的共產國家人民都在鐵幕中生存，外界難以一探究竟。但隨著共產世界的瓦解、以及開放，也才一一證實了共產世界的恐怖及令人髮指的一面。人民過著被監控的日子，鬪爭、飢荒、猜忌、懷疑充斥在每一個人的每一秒中，沒有人敢說真話、沒有人敢說出自己的想法，造物主是黨、給予者是黨，一切都要感謝偉大的黨、感恩大於天的領導人。沒有宗教、沒有個人信仰更沒有基本教育，自此思想消失迨盡。馬克思的思想就是大家的思想、列寧的思想就是大家必須遵從的唯一指標。不只造神更要求人民純粹的追隨。

義式香料鮭魚便當

料理書上看到一種蔬菜料理方式，用鑄鐵鍋悶煮高麗菜苗。

以前常買高麗菜苗，學海產店大火快炒，可是家裡瓦斯爐的火怎麼也不會有海產店大，

因此炒出來又生又硬，幾次下來就放棄這道菜了。

作者渡邊有子是個生活美學家，

什麼是「生活美學家」？

我想應該是生活中看似平凡的大小事，都有獨特的品味及認真的態度。

終於把在冰箱躺很久的大白菜變身為「韓國泡菜」了，
參考網路「在台北的韓國餐桌」的做法，真的和市售的泡菜很不一樣，值得花1.5小時來做。

上午十一點半才做好，等了一個小時就決定開來吃吃。
中午，白飯一碗、泡菜一碟、海苔數片，簡單打發一人餐點。

泡菜非常脆，沒有生澀味，因為醃料中有糯米醬所以更為潤口。

沒去過英國也要吃過這道名菜「fish and chips」

為什麼呢？　　啊哉！

其實，並不了解。只是這樣的食物不可能不好吃。

炸得香酥可口的白魚加上深受廣大民眾喜愛的薯條，是得忍住不要一下嗑太多才行。

不過從小到大好像真的不常吃炸魚，想來想去只有海產店的「炸銀魚」，