暖暖廚房 38度c 食物最溫暖的溫度

是的！天氣越來越熱，來點清熱怯濕的食品吧！

綠豆豆漿

配料：有機黃豆1.5杯、綠豆0.5杯，白糖。

（豆漿中不宜加入黃砂糖及紅糖，因為紅糖會影礦物質吸收）

《本草綱目》記載︰「綠豆有清熱解毒、止嘔吐的功效。可以通利小便，補益

元氣，調和人體五臟，安定精神，還可以滋潤皮膚，有美容的效果。

綠豆的口感和黃豆很不一樣，綠豆略帶粉質因此綠豆渣是粉粉綿綿的。

之前曾試過用九陽豆漿機打「綠豆沙」，可是不太成功，沒有辦法像外面賣的有

沙沙的口感，因為綠豆被磨得很細、很細，其實就是像「綠豆漿」雖然很香但是

口感太過綿密，熱熱的喝還好，一進冰箱後再出來就實在不像是飲料了！

  因此就試試這個「黃綠豆漿」的口味，很好喝！

綠豆很香，尤其因綠豆的粉質讓豆漿更為滑順。讓炎熱的夏天多了一點不一樣的

清熱解毒！

這次買的綠豆是台灣盛產的「粉綠豆」，很小很小。而且這批綠豆發現了許多蟲

蛀的痕跡，往好的方面想這是一批沒有過度噴灑農藥的農產品，另一面就是該商

家的品管發生什麼事了？？？

但是目前整個台灣身處黑色毒風暴之中，看得到蟲蛀心裡還蠻高興的！至少蟲也

願意吃這顆綠豆，有一天連蟲也不願意吃時，誰又敢吃？？？  

參考資料：西北國際出版社  本草綱目