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是的!天氣越來越熱,來點清熱怯濕的食品吧!
綠豆豆漿
配料:有機黃豆1.5杯、綠豆0.5杯,白糖。
(豆漿中不宜加入黃砂糖及紅糖,因為紅糖會影礦物質吸收)
《本草綱目》記載︰「綠豆有清熱解毒、止嘔吐的功效。可以通利小便,補益
元氣,調和人體五臟,安定精神,還可以滋潤皮膚,有美容的效果。
綠豆的口感和黃豆很不一樣,綠豆略帶粉質因此綠豆渣是粉粉綿綿的。
之前曾試過用九陽豆漿機打「綠豆沙」,可是不太成功,沒有辦法像外面賣的有
沙沙的口感,因為綠豆被磨得很細、很細,其實就是像「綠豆漿」雖然很香但是
口感太過綿密,熱熱的喝還好,一進冰箱後再出來就實在不像是飲料了!
因此就試試這個「黃綠豆漿」的口味,很好喝!
綠豆很香,尤其因綠豆的粉質讓豆漿更為滑順。讓炎熱的夏天多了一點不一樣的
清熱解毒!
這次買的綠豆是台灣盛產的「粉綠豆」,很小很小。而且這批綠豆發現了許多蟲
蛀的痕跡,往好的方面想這是一批沒有過度噴灑農藥的農產品,另一面就是該商
家的品管發生什麼事了???
但是目前整個台灣身處黑色毒風暴之中,看得到蟲蛀心裡還蠻高興的!至少蟲也
願意吃這顆綠豆,有一天連蟲也不願意吃時,誰又敢吃???
參考資料:西北國際出版社 本草綱目
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