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昨晚怪怪的
胃覺錯亂，明明不冷卻想吃「酒釀蛋」特色，
這個要冷到鼻涕流出來才能吃的食物，想了兩天，
不管了，不管會不會熱到冒汗，
不管會不會長青春痘（別懷疑，大嬸我內分祕失調還是有青春痘迪！），
就是要吃。
但令人驚恐的是，一小鍋水竟然放了一整瓶酒釀！
是酒鬼嘛我？
而且甜到可以餵一整窩螞蟻（真的失調了），
小兒子沒吃幾口直呼要醉了（各位看官請放心，小兒吃的酒釀只放了兩匙就先盛起來，是煮到最後才失控）
酒釀是很好的食物，可是為什麼沒人發展這個食物，真是可惜呀！
看韓國節目，去汗蒸幕喝「甜米露」已成一種文化，
甜米露應該就是我們的酒釀吧！
酒釀到底有什麼好處？
通利乳汁啦！哈！這只是其中之一啦！，
酒釀可以活血、消腫還有維生素家族B及蛋白質。
小兒子喝母乳直到二歲，那段餵母乳的日子真是，不堪回首！
每天最憺心的就是奶水不足，睡前一定吞下一大碗酒釀蛋湯下肚 ，
雖然還是無法庫存，但是小兒已長成白胖小子也就安心了。
那些每天喝酒釀的日子，
走在路上、陽光底下皮膚好到會發亮，
是的！閃閃動人，胖且亮。
喂！別看到胖字就不敢喝囉！少放點糖就可以了，這可是最天然的美容聖品喔！
可是為什麼都沒人在賣酒釀什麼、什麼的產品呢？
個人認為原因是在蛋身上。
自小吃酒釀一定會加蛋，「水撲蛋再加蛋花」而且是甜的！
蛋怎麼可以吃甜的！
是啊！蛋怎麼可以是甜的，不行啊！
很噁心耶！
是啊！很噁心啊！可是抱歉，吃酒釀就是要加蛋並且是甜的！
材料：
一人份
水 一飯碗
酒釀 看高興，愛喝酒就多放點；不敢喝酒就少放點。
糖 適量。什麼糖都可以，白糖、黃砂糖、黑糖及冰糖皆可。
個人喜好黃砂糖。
蛋 一顆
做法：
水煮沸後加酒釀及糖調味，煮滾後打入蛋液成蛋花湯
心得：
打死不敢吃甜的蛋花湯的人可以煮點小湯圓放進酒釀湯裡，大湯圓也不錯，只是大湯圓本身已經很甜了，酒釀湯的甜度就要控制一下。
酒釀是發酵食物，帶有特殊的風味，酒精濃度低因此帶有淡淡的酒香很好入口，吃完一碗可是會全身暖呼呼的。
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