義式香料鮭魚便當
料理書上看到一種蔬菜料理方式，用鑄鐵鍋悶煮高麗菜苗。
以前常買高麗菜苗，學海產店大火快炒，可是家裡瓦斯爐的火怎麼也不會有海產店大，
因此炒出來又生又硬，幾次下來就放棄這道菜了。
目前分類：每日便當 (13)
- Dec 14 Thu 2017 13:51
義式香料煎鮭魚便當
- Mar 14 Tue 2017 16:10
fish and chips 炸魚薯塊便當
沒去過英國也要吃過這道名菜「fish and chips」
為什麼呢？ 啊哉！
其實，並不了解。只是這樣的食物不可能不好吃。
炸得香酥可口的白魚加上深受廣大民眾喜愛的薯條，是得忍住不要一下嗑太多才行。
不過從小到大好像真的不常吃炸魚，想來想去只有海產店的「炸銀魚」，
- Oct 27 Thu 2016 15:19
香煎魚排便當
今天的便當使用的都是冷凍庫的常備菜，
最近的菜價被颱風驚擾的嚇人，因此完全不想上菜市場採購。這時翻翻冰箱，還是會有可用的食材來擋擋高菜價。經過一陣翻找，還有一片多利魚及花枝排，對付一個便當，這樣足夠了。
晚上老爺想喝湯，唯一新採購的是高麗菜，雖然高麗菜也是貴的可以，為了金主微小的願望，牙一咬就付錢了。
- May 25 Wed 2016 11:24
香濃到不行，真的不行的海鮮燉飯
這次的海鮮燉飯是卯足全力，下重本做的。
先熬了雞高湯，二個小時，小火慢慢燉。
總觀配料與其說是海鮮燉飯，不如說是世界大同，你我相親相愛膩在一起。
飯裡有去骨雞腿肉、德國香腸、海瓜子、白蝦、透抽等。
- May 18 Wed 2016 10:38
香脆的鹽麴里肌便當
記憶中小時餐桌的豬肉料理不外乎是，肉絲炒什麼、什麼…，有豆干、空心菜梗、箭筍等等，
老媽甚連青菜都放肉絲下去炒，因為老媽總覺得青菜沒什麼味道，須要一些肉味做為亮點，這樣我們才會多吃點青菜，
可見我們家有多不愛吃青菜。
- May 11 Wed 2016 21:55
充滿回憶的炒年糕便當
- Apr 27 Wed 2016 21:36
酸酸甜甜的糖醋里肌便當
- Apr 14 Thu 2016 21:39
香煎鰈魚便當
便當菜不能總是豬肉、雞肉，還是要有點魚肉才行，這樣營養也才均衡。
只是魚放在便當裡須要慎選，孩子們晚上用餐的時間不充裕，而且和同學們邊吃邊聊容易分心，必須小心魚刺。所以在便當菜色中出現的魚須要挑選，重點就是少刺或是無刺。
鱈魚、鮭魚、魴魚和剖成魚片的秋刀魚都是曾經出現過的菜色，這次在超市又找到了另一種魚---「箭齒鰈魚」，一整片，沒骨頭、沒魚刺，更重要的是沒有魚腥味。
好啦！大嬸坦誠，很怕魚腥味，所以不太愛吃魚，也不太認識魚。不過為了孩子們的均衡的營養，還是在市場及大賣場尋尋覓覓各種食材。
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